10 estatísticas sobre os gastos dos hóspedes de hotéis que todos os proprietários devem conhecer em 2026

É fácil descrever mal os gastos dos hóspedes de um hotel. Um hóspede pode pagar a tarifa do quarto, impostos, comida e bebida, estacionamento, taxas de spa ou fitness, upgrades e outros encargos adicionais. Parte desse dinheiro torna-se receita do hotel, outra parte é um imposto cobrado para o Estado, e um total do setor não pode ser transformado num gasto médio por hóspede sem conhecer o denominador de hóspedes, estadias ou quartos ocupados.

Analisámos a página 2026 State of the Industry da American Hotel and Lodging Association e o estudo J.D. Power 2026 North America Hotel Guest Satisfaction Index Study. A AHLA prevê que os gastos dos hóspedes de hotéis atinjam quase 805 mil milhões de dólares em 2026, mais 1,7% do que em 2025, mas os seus principais resultados públicos não divulgam o número de hóspedes, o número de estadias, um denominador de quartos ocupados ou uma repartição por categoria desse total. A J.D. Power fornece contexto sobre comida e bebida, instalações, valor, tarifas dos quartos e a estadia geral.

Os valores abaixo são uma referência baseada nas fontes para proprietários de hotéis, operadores e autores do setor hoteleiro. Os gastos agregados dos hóspedes não são o gasto médio por hóspede. Os impostos hoteleiros não são receita do hotel. Salários e benefícios são custos operacionais. A evolução da satisfação não é receita adicional. As fontes originais e as datas estão no final.

Voltar às estatísticas de hotéis

A tabela separa totais agregados, custos operacionais, medidas de desempenho e índices da experiência do hóspede. "Não publicado" significa que a fonte pública não fornece o denominador correspondente necessário para um cálculo por hóspede, por estadia ou por quarto.

A AHLA prevê que os gastos dos hóspedes de hotéis atinjam quase 805 mil milhões de dólares em 2026

A American Hotel and Lodging Association prevê que os gastos dos hóspedes de hotéis atinjam quase 805 mil milhões de dólares em 2026, um aumento de 1,7% face a 2025. Este é o total nacional público mais claro do conjunto de fontes indicado e o título mais fácil de citar para um artigo sobre os gastos dos hóspedes de hotéis.

O valor é um total do setor, não um gasto médio por hóspede. Os principais resultados públicos da AHLA não indicam o número de hóspedes, o número de estadias concluídas, as noites de quarto ocupadas, as categorias de receita do hotel ou a parte proveniente das tarifas dos quartos em comparação com comida e bebida ou outras atividades acessórias. O título deve, por isso, ser citado exatamente como uma previsão agregada.

O crescimento de 1,7% é uma previsão, não um aumento medido do gasto médio por hóspede

A AHLA descreve o valor de quase 805 mil milhões de dólares como os gastos esperados dos hóspedes de hotéis em 2026 e comunica um aumento de 1,7% face a 2025. A percentagem é uma variação homóloga da previsão agregada. Não significa que o hóspede médio vá gastar mais 1,7%, que todos os hotéis cresçam 1,7% ou que os gastos acessórios estejam a crescer a essa taxa.

Para transformar o valor de mercado num benchmark da propriedade, o operador precisa de totais locais alinhados. Utilize o mesmo período para os gastos totais dos hóspedes, estadias concluídas, noites de quarto ocupadas e hóspedes. Se um numerador incluir impostos ou receitas dos quartos enquanto outro denominador contiver apenas quartos ocupados, o resultado parecerá preciso, mas estará a medir a coisa errada.

Os impostos hoteleiros atingiram 85,1 mil milhões de dólares em 2025 e deverão aproximar-se dos 87 mil milhões em 2026

A AHLA informa que os hotéis geraram 85,1 mil milhões de dólares em impostos locais, estaduais e federais em 2025, mais 1,7 mil milhões do que em 2024. Prevê que o total suba para quase 87 mil milhões de dólares em 2026. Os impostos são uma parte importante do dinheiro que circula nas estadias hoteleiras, mas não são receita operacional do hotel e não devem ser somados às receitas dos quartos ou acessórias ao calcular os gastos dos hóspedes de uma propriedade.

O total de impostos também não pode ser dividido pelo número de quartos do hotel para criar um benchmark de imposto por quarto sem um denominador alinhado de noites de quarto. Um relatório ao nível da propriedade deve manter separados os impostos cobrados, os impostos entregues, a receita dos quartos, a receita de comida e bebida e outras receitas acessórias.

Prevê-se que os salários e benefícios dos hotéis se aproximem dos 131 mil milhões de dólares, por isso gasto não é lucro

A AHLA afirma que o setor hoteleiro pagou quase 128 mil milhões de dólares em salários e benefícios em 2025 e prevê que esse valor se aproxime dos 131 mil milhões em 2026. O total do trabalho fornece contexto de custos operacionais para a previsão de gastos, não uma dedução que possa ser aplicada diretamente aos 805 mil milhões de dólares de gastos dos hóspedes.

A distinção é importante para os operadores que decidem se uma experiência que gera mais gastos vale a pena. Um hotel pode aumentar a receita de comida e bebida ou de serviços acessórios e, ao mesmo tempo, aumentar o pessoal, as horas de serviço, o inventário, os impostos sobre a folha salarial, o desperdício e a manutenção. A medida local relevante é a contribuição depois dos custos necessários para fornecer o gasto, não apenas o gasto bruto dos hóspedes.

O GOPPAR continua em cerca de 90% dos níveis de 2019 apesar da previsão de gastos dos hóspedes

A AHLA identifica o aumento das despesas operacionais como um fator principal que mantém o lucro operacional bruto por quarto disponível, ou GOPPAR, em cerca de 90% dos níveis de 2019. O GOPPAR é uma medida de rentabilidade por quarto disponível, não uma medida de gastos por hóspede ou por quarto ocupado.

O contraste é uma das ideias mais úteis da fonte. Os gastos agregados podem aumentar enquanto a rentabilidade permanece abaixo de um benchmark anterior se a mão de obra, os fornecimentos, os serviços públicos, a distribuição, a manutenção e outros custos operacionais aumentarem mais depressa. Um artigo que apresente 805 mil milhões de dólares sem este contexto de custos e lucros exageraria o significado do total para os proprietários de hotéis.

O emprego nas operações hoteleiras diretas é de cerca de 2,2 milhões de postos, com mais de 30.000 adições previstas para 2026

A AHLA prevê cerca de 2,2 milhões de postos de trabalho nas operações hoteleiras diretas e espera que a força de trabalho cresça em mais de 30.000 postos em 2026. O emprego não é gasto dos hóspedes, mas faz parte da capacidade necessária para transformar uma reserva na experiência que produz receita de quartos, comida e bebida e serviços acessórios.

Para uma propriedade, a comparação útil é entre a atividade que gera receita e as horas de trabalho necessárias para a fornecer. Acompanhe o gasto por noite de quarto ocupada juntamente com horas de trabalho, custo laboral, horas de serviço, horas de funcionamento dos pontos de venda, preparação dos quartos e volume de reclamações ou recuperação. Isto evita que um valor elevado de gastos esconda um modelo de serviço que não pode ser prestado de forma consistente.

A satisfação com comida e bebida aumentou 14 pontos, mas satisfação não é receita de comida e bebida

A J.D. Power informa que a satisfação com comida e bebida aumentou 14 pontos em 2026 no seu estudo norte-americano de hotéis de marca. O estudo abrange 44.787 hóspedes de hotéis de marca, 104 marcas e nove segmentos hoteleiros. É um contexto útil para analisar comida e bebida como categoria da experiência do hóspede e da receita acessória.

A alteração de 14 pontos não fornece receita de comida e bebida, valor médio da conta, taxa de captação do ponto de venda, gasto por quarto ocupado ou margem de lucro. Os operadores devem ligar a medida de satisfação aos campos locais de receita, como restaurante, bar, serviço de quartos, pequeno-almoço, minibar e eventos, mantendo visíveis os denominadores.

O valor pelo preço pago subiu 18 pontos enquanto o ADR hoteleiro dos Estados Unidos aumentou cerca de 1%

A J.D. Power comunica um aumento de 18 pontos no valor pelo preço pago e afirma que a melhoria de 2026 ocorreu enquanto o preço médio diário de um quarto de hotel nos Estados Unidos aumentava cerca de 1% em termos homólogos. O resultado sugere que os hóspedes podem percecionar melhor valor mesmo quando a tarifa do quarto não baixa.

O valor continua a não ser um total de gastos. É uma perceção dos hóspedes medida no índice da J.D. Power. Uma propriedade pode usar a combinação como pergunta de diagnóstico: tarifas mais elevadas vieram acompanhadas de melhores condições do quarto, serviço, serviços incluídos, comida e bebida, instalações, tecnologia ou recuperação? A resposta requer dados da propriedade, não uma divisão da previsão de 805 mil milhões de dólares.

A satisfação geral atingiu 665, mas uma pontuação de índice não pode ser convertida em gasto

A pontuação geral de satisfação dos hóspedes de hotéis da J.D. Power aumentou 13 pontos para 665 numa escala de 1.000 pontos em 2026. Baseia-se nas respostas dos hóspedes sobre a experiência global da estadia em sete dimensões, incluindo quarto, serviço dos funcionários, instalações, comida e bebida, conectividade, check-in e check-out e valor pelo preço pago.

Não existe uma fórmula válida que converta 665 pontos em dólares por hóspede. A pontuação pode ser analisada juntamente com os gastos, mas a propriedade deve juntar os dados de inquéritos e receitas num nível consistente, como estadia, noite de quarto, hóspede ou segmento. Caso contrário, o artigo corre o risco de apresentar um índice de experiência como benchmark financeiro.

As métricas corretas de gastos ao nível da propriedade usam denominadores correspondentes de hóspedes, estadias e noites de quarto

O total público da AHLA é útil como contexto de mercado, mas os proprietários precisam de fórmulas locais:

• Gasto por estadia concluída = gasto elegível dos hóspedes dividido pelas estadias concluídas.
• Gasto por noite de quarto ocupada = gasto elegível dos hóspedes dividido pelas noites de quarto ocupadas.
• Gasto por hóspede = gasto elegível dos hóspedes dividido pelos hóspedes contados.
• Quota de gasto acessório = receita de comida e bebida mais receita acessória elegível dividida pela receita total do hotel ou pelo numerador definido de gastos dos hóspedes.
• Gasto de comida e bebida por quarto ocupado = receita de comida e bebida dividida pelas noites de quarto ocupadas.
• Contribuição acessória líquida = receita acessória menos custos de mão de obra, inventário, pagamento, distribuição e serviço diretamente atribuíveis.

Defina o numerador antes de publicar o resultado. Indique se o valor inclui receita dos quartos, impostos, gorjetas, estacionamento, spa, taxas de resort, upgrades ou apenas compras acessórias na propriedade. Depois, divida-o por tipo de propriedade, tipo de quarto, segmento de hóspedes, canal, duração da estadia, época e plano tarifário. Assim, uma previsão de mercado agregada torna-se uma estatística operacional útil e fácil de citar, sem fingir ser um gasto médio por hóspede.

Fontes

• American Hotel and Lodging Association 2026 State of the Industry, publicado em 27 de janeiro de 2026. Fornece a previsão de 805 mil milhões de dólares de gastos dos hóspedes, os totais de impostos, salários e benefícios, o contexto do GOPPAR e o emprego nas operações hoteleiras diretas.
• Comunicado do J.D. Power 2026 North America Hotel Guest Satisfaction Index Study, publicado em 14 de julho de 2026. Fornece a pontuação geral de satisfação, alterações por dimensão, amostra, âmbito dos segmentos, medidas sobre televisores inteligentes e contexto do ADR dos Estados Unidos.
• Visão geral do J.D. Power North America Hotel Guest Satisfaction Study. Define as sete dimensões da experiência do hóspede e o benchmarking por segmento.