MelloJam Ouvrir le lecteur

16 statistiques sur l'atmosphère du commerce de détail que tout propriétaire de magasin devrait connaître avant de changer la musique

L'atmosphère d'un magasin est souvent décrite par des affirmations vagues selon lesquelles la musique ferait que les clients se sentent mieux ou restent plus longtemps. Nous avons lu les recherches originales sur le terrain concernant les sons de la nature et la musique de fond, la dernière étude ACSI sur l'expérience client dans le commerce de détail et les recommandations du NIOSH sur le bruit au travail afin de rendre les résultats plus utiles.

Le point essentiel est que ces sources mesurent des résultats différents. Certaines mesurent l'intention d'achat, d'autres les dépenses réelles, d'autres le temps passé en magasin, et d'autres encore la satisfaction ou la manière dont les clients décrivent leur expérience. Les résultats sont intéressants précisément parce qu'ils ne soutiennent pas une règle universelle selon laquelle la musique augmente toujours les ventes.

Utilisez les résultats ci-dessous comme une liste d'hypothèses étayées par des sources à tester dans un magasin donné. Ne transformez pas une mesure d'intention en affirmation de vente, et ne transformez pas une petite expérience de terrain en référence pour tous les formats de commerce de détail.

Retour aux statistiques du commerce de détail

Les sons de la nature ont accru la volonté d'acheter des aliments biologiques dans un sous-groupe d'hommes

Une expérience de terrain menée en 2016 a testé les sons de la nature dans un supermarché suédois à Lund. L'étude a observé 627 clients pendant 12 jours selon un plan inter-sujets 2 x 3. La condition sonore était soit l'absence de son, soit des sons de la nature, notamment des chants d'oiseaux. La condition d'information présentait un message biologique, un message favorable au climat ou une condition de contrôle.

Le résultat le plus clair était conditionnel : les sons de la nature ont directement accru la volonté d'acheter des aliments biologiques chez les hommes qui avaient au départ des intentions d'achat relativement faibles. Ce résultat est utile pour un article sur l'atmosphère, car il précise le stimulus, le contexte du magasin, le résultat et le sous-groupe. Il ne prouve pas que le chant des oiseaux augmente les ventes pour tous les clients ou tous les produits.

L'étude sur les sons de la nature mesurait l'intention d'achat, et non les achats réalisés

L'étude mesurait la volonté déclarée d'acheter des aliments biologiques et respectueux du climat, ainsi que l'humeur et le lien avec la nature. Elle n'utilisait pas de données de caisse pour rapporter les transactions, le chiffre d'affaires, le panier moyen ou la conversion. Le résultat doit donc être décrit comme une évolution de l'intention d'achat et non comme une hausse des ventes.

Les chercheurs n'ont pas non plus trouvé d'effet indirect confirmé par l'humeur ou le lien avec la nature. Les informations sur le développement durable modéraient certaines relations entre le lien avec la nature et la volonté d'achat dans des groupes précis, mais cela n'établit pas une chaîne simple allant du son à l'humeur puis à l'achat. Il faudrait une expérience distincte avec des données transactionnelles pour répondre à cette question.

La musique a augmenté d'environ 54 pour cent le temps déclaré en magasin dans une étude électronique menée auprès de 150 personnes

La première étude d'une expérience de terrain en deux volets menée en 2012 s'est déroulée dans un magasin suédois d'électronique grand public pendant quatre jours à la mi-décembre, juste avant Noël. L'échantillon comprenait 150 consommateurs. Le magasin diffusait une musique populaire adaptée à la période de Noël les jours avec musique et aucune musique de fond les jours de contrôle. Le volume était constant les jours avec musique.

L'article rapportait des temps moyens en magasin de 22.87 avec musique et 14.82 sans musique. La différence brute implique environ 54 pour cent de temps déclaré en plus par rapport à la condition sans musique. Le résultat sur le temps était statistiquement significatif, F(1,147) = 16.018, p < 0.001. Il s'agit d'une comparaison au sein de cette étude, et non d'une affirmation générale selon laquelle toute playlist augmenterait le temps passé de 54 pour cent.

L'étude électronique a également trouvé des dépenses déclarées plus élevées, mais ses valeurs brutes ne constituent pas une référence de ventes transposable

La même étude de terrain rapportait des dépenses réelles de 2,079 avec musique et 1,169 sans musique. Les valeurs brutes impliquent environ 78 pour cent de dépenses déclarées en plus dans la condition avec musique, et la différence était statistiquement significative, F(1,149) = 11.977, p = 0.001.

Ce résultat est intéressant parce qu'il utilise les dépenses réelles plutôt que la volonté d'achat. Il doit néanmoins être interprété avec prudence. Le passage consacré aux résultats donne les valeurs brutes sans unité monétaire utilisable comme référence actuelle, et l'expérience portait sur un seul magasin suédois d'électronique pendant les achats de Noël. La conclusion défendable est que l'étude a détecté une différence de dépenses dans ces conditions, et non qu'un commerçant devrait prévoir une hausse de chiffre d'affaires de 78 pour cent.

La condition musicale de l'étude électronique n'a pas produit d'amélioration universelle de l'humeur ou du comportement d'approche

La musique n'a eu aucun effet principal significatif sur le plaisir ou l'activation dans l'étude électronique. Elle n'a pas non plus eu d'effet principal significatif sur le comportement général d'approche ou d'évitement, le plaisir, l'expérience du temps, le contact ou l'expérience d'achat. Les résultats sur les dépenses et le temps ne s'accompagnaient donc pas d'une amélioration générale simple de chaque mesure d'expérience déclarée.

L'étude a toutefois trouvé des interactions avec le sexe. Par exemple, sur l'échelle d'activation, les femmes obtenaient 3.08 sans musique contre 2.58 avec musique, tandis que les hommes obtenaient 1.96 sans musique contre 2.50 avec musique. L'approche générale interagissait aussi avec la musique et le sexe, F(1,149) = 5.986, p = 0.01. Chez les femmes, le score moyen d'approche était de 7.63 sans musique et de 6.99 avec musique. Chez les hommes, il était de 6.67 sans musique et de 7.28 avec musique. Ce sont des scores d'échelle issus d'une étude de terrain, et non des segments universels de clientèle.

Dans une étude menée auprès de 400 personnes dans un supermarché, les deux conditions musicales ont dépensé plus que l'absence de musique

La seconde étude portait sur 400 consommateurs dans un grand supermarché suédois pendant une période d'achats normale. Elle comparait l'absence de musique à une musique lente de 60 battements par minute et à une musique rapide de 96 battements par minute. Le même genre contemporain connu des adultes et le même volume étaient utilisés dans les deux conditions musicales. Les chercheurs ont choisi trois jours qu'ils considéraient comme similaires en matière de ventes et de groupes de clients.

Les dépenses réelles différaient selon la condition musicale, F(2,408) = 3.018, p = 0.05. Une comparaison de suivi a montré que les dépenses étaient significativement plus faibles sans musique qu'avec les tempos lent et rapide. L'étude ne rapportait pas de hausse universelle en pourcentage. Cette distinction compte : une différence statistiquement détectable n'est pas une prévision de chiffre d'affaires transférable.

La condition sans musique du supermarché a obtenu de meilleurs scores de plaisir et d'expérience du temps

Les résultats du supermarché compliquent l'idée que dépenser davantage signifie toujours une meilleure expérience client. L'approche générale était plus élevée sans musique qu'avec une musique lente, F(2,396) = 3.352, p = 0.03. Le plaisir était plus faible dans les deux conditions musicales que sans musique, F(2,396) = 4.217, p = 0.01. L'expérience du temps était également plus élevée sans musique qu'avec l'une ou l'autre condition musicale, F(2,396) = 6.476, p = 0.002.

Cela crée un avertissement de mesure important. La condition associée à des dépenses plus élevées n'était pas celle qui obtenait le meilleur score de plaisir, d'approche ou d'expérience du temps. Un commerçant qui ne suit que le chiffre d'affaires pourrait ne pas voir une dégradation de la manière dont les clients décrivent leur visite. Celui qui ne suit que la satisfaction pourrait ne pas voir un effet d'achat à court terme.

Le contexte du commerce de détail peut changer la direction d'un résultat sur l'atmosphère

Les deux études musicales ont été menées dans des contextes d'achat différents. La première se déroulait dans un magasin d'électronique grand public avant Noël, lorsque les achats pouvaient inclure la découverte de cadeaux et la recherche d'inspiration. La seconde se déroulait dans un grand supermarché pendant une période d'achats normale, où l'activité était plus utilitaire. Les auteurs discutent précisément de cette différence pour expliquer pourquoi les résultats ne se transposent peut-être pas directement d'un type de magasin à l'autre.

C'est pourquoi un article sur l'atmosphère du commerce de détail ne devrait pas réunir tous les résultats musicaux dans une seule moyenne. Une playlist qui modifie le comportement dans un magasin d'électronique orienté cadeaux peut produire une autre réaction dans une épicerie, une pharmacie, un magasin de vêtements ou un commerce de proximité. La mission du magasin, l'urgence du client, l'implication envers le produit, le moment de la journée et le contexte saisonnier doivent tous faire partie du test local.

Les résultats sur la musique incluaient 550 acheteurs dans deux vrais magasins, et non une moyenne universelle des ventes

L'article complet sur la musique combinait deux études de terrain avec 550 consommateurs pendant les heures normales d'ouverture. Le tableau ci-dessous sépare les plans d'étude afin que le résultat et la limite restent visibles.

Étude Échantillon Magasin et contexte Stimulus Comparateur Résultat Résultat principal Modérateur Limite principale
Expérience de sons de la nature 627 clients Supermarché suédois à Lund; 12 jours Aucun son ou sons de la nature, notamment chants d'oiseaux; information biologique, climatique ou contrôle Conditions de contrôle factorielles Volonté d'acheter des aliments biologiques et respectueux du climat; humeur; lien avec la nature Les sons de la nature ont directement accru la volonté d'acheter des aliments biologiques chez les hommes ayant de faibles intentions initiales Intention initiale, sexe, lien avec la nature et condition d'information Intention déclarée plutôt qu'achat réalisé; un seul supermarché
Étude musicale I 150 consommateurs Magasin suédois d'électronique grand public; quatre jours avant Noël Musique populaire adaptée à Noël à volume constant Aucune musique Temps en magasin; dépenses réelles; échelles d'approche et d'évitement; plaisir et activation Le temps et les dépenses déclarées étaient plus élevés avec musique; les effets sur l'expérience générale n'étaient pas uniformément positifs Le sexe interagissait avec les mesures d'activation et d'approche Un magasin, courte période de fêtes, valeurs brutes de dépenses sans référence monétaire transposable
Étude musicale II 400 consommateurs Grand supermarché suédois; saison normale; trois jours similaires Aucune musique, musique lente à 60 BPM ou musique rapide à 96 BPM Aucune musique et conditions de tempo alternatives Temps en magasin; dépenses réelles; approche; plaisir; expérience du temps; plaisir et activation Les deux conditions musicales dépensaient plus que l'absence de musique, tandis que l'absence de musique obtenait de meilleurs scores sur plusieurs mesures d'expérience Le sexe interagissait avec l'activation; le contexte du magasin différait de l'étude I Conditions de terrain au niveau de la journée et un seul supermarché limitant la généralisation

Le sexe a modéré plusieurs résultats musicaux, mais les études ne justifient pas un ciblage démographique

L'article sur la musique a montré que le sexe changeait la direction ou l'intensité de plusieurs réactions. Dans l'étude électronique, les femmes déclaraient des scores d'approche, de plaisir, de contact et d'expérience d'achat supérieurs à ceux des hommes dans la condition sans musique, tandis que les hommes obtenaient des scores supérieurs à ceux des femmes dans la condition avec musique. Dans l'étude du supermarché, l'interaction entre musique et sexe pour l'activation était significative, F = 3.281, p = 0.039, la plus grande différence étant liée aux réponses des hommes au tempo lent.

L'article résumait le schéma en indiquant que les femmes réagissaient plus positivement à l'absence de musique ou à la musique lente, et les hommes à la musique ou au tempo rapide. C'est une hypothèse à reproduire, et non une raison d'attribuer des playlists en fonction d'hypothèses sur une catégorie de clients. Un test moderne devrait mesurer le public réel du magasin et indiquer si l'interaction subsiste après prise en compte du produit, du moment de la journée, de la saison et de la mission d'achat.

L'ACSI fournit des références d'expérience client pour l'exécution en magasin, et non un effet de la musique

Le rapport ACSI 2026 sur le commerce de détail est utile pour une autre raison. Il s'agit d'une grande étude de perception client fondée sur 31 293 enquêtes terminées entre janvier et décembre 2025. Elle n'attribue pas aléatoirement la musique et n'isole pas l'éclairage, l'agencement ou le son. Elle fournit plutôt une référence sur la manière dont les clients évaluent différents aspects de l'exécution du commerce de détail.

Dans les résultats concernant les détaillants spécialisés, les clients ont attribué 87 à la facilité de retrait, 86 à l'exactitude de la commande, 85 à la qualité mobile, à la fiabilité et au site web, et 84 aux horaires du magasin, à l'agencement et à la propreté et à la rapidité de préparation de la commande. La courtoisie et l'aide du personnel ont obtenu 83, la disponibilité des marchandises 82 et les promotions 77. Ce sont des scores de satisfaction ou de perception d'attributs sur l'échelle ACSI. Ils ne doivent pas être présentés comme la preuve qu'un traitement particulier de l'atmosphère a causé un score plus élevé.

La recherche sur l'atmosphère nécessite des dénominateurs distincts pour l'intention, les dépenses, le temps de présence et la satisfaction

Les études utilisent des mesures différentes, et ces mesures répondent à des questions différentes. Un score d'approche sur 10 ne peut pas être comparé directement à un score ACSI sur 100. Dire qu'un client a l'intention d'acheter n'est pas la même chose qu'une transaction réalisée. Le temps en magasin n'est pas un temps de présence rentable si le client attend, est perdu ou ne trouve pas un produit.

Mesure Question à laquelle elle répond Dénominateur recommandé
Volonté d'acheter L'intention d'achat déclarée a-t-elle changé? Répondants dans la condition testée
Dépenses réelles Les clients qui ont acheté ont-ils dépensé davantage? Clients acheteurs ou ventes par jour de magasin, indiqué clairement
Conversion Davantage de visiteurs ont-ils effectué une transaction? Transactions / visiteurs du magasin
Panier moyen Chaque transaction est-elle devenue plus importante? Ventes / transactions
Temps de présence Les clients ont-ils passé plus de temps en magasin? Minutes totales de visite / visiteurs
Satisfaction ou plaisir Comment les clients ont-ils décrit leur visite? Réponses terminées et définition de l'échelle
Ventes par visiteur Le magasin a-t-il généré davantage de ventes par visiteur? Ventes / visiteurs du magasin

L'idée la plus forte de l'article est donc méthodologique : chaque titre doit présenter le résultat à côté de lui. "La musique a augmenté les dépenses" est incomplet sans le magasin, la condition, la période, l'échantillon et la comparaison. "Les sons de la nature ont accru la volonté d'acheter des aliments biologiques" n'est exact que si le sous-groupe et le résultat d'intention restent visibles.

Un test local de musique devrait inclure un contrôle sans musique et des conditions d'exploitation comparables

Les études originales justifient le test, pas la copie. Un magasin pourrait comparer un contrôle sans musique avec la playlist actuelle, une playlist plus lente, une playlist plus rapide ou une condition de sons de la nature lorsque cela correspond à la marque. Les conditions devraient être réparties sur des moments de la journée et des jours comparables, avec enregistrement des promotions, des prix, du personnel, des horaires d'ouverture et des perturbations opérationnelles importantes.

Le résultat principal doit être choisi avant le début du test. Pour une question de vente, utilisez les ventes par visiteur ou la marge brute par visiteur plutôt que de vous appuyer seulement sur un score d'humeur. Ajoutez la conversion, le panier moyen, les unités par transaction, le temps de présence, la satisfaction des clients et les retours du personnel comme mesures secondaires. Effectuez suffisamment de périodes comparables pour ne pas traiter un samedi chargé ou un événement de Noël comme un résultat causal.

Présentez le résultat d'atmosphère comme un gain incrémental et non comme une opinion sur une playlist

Les calculs de base doivent rendre le résultat vérifiable:

Indiquez le nombre d'observations, les heures testées, les définitions du traitement et du contrôle et l'incertitude de l'estimation. Ventilez d'abord les résultats par magasin et par moment de la journée. Si vous analysez des différences démographiques ou liées au type de client, indiquez la taille de l'échantillon et traitez-les comme exploratoires, sauf si le test a été conçu pour détecter l'interaction.

Le niveau sonore est d'abord une contrainte de sécurité des travailleurs avant d'être une variable d'expérience client

Le NIOSH indique que le volume, la durée d'exposition et la fréquence d'exposition influencent tous le risque auditif. Sa limite d'exposition recommandée est de 85 décibels pondérés A en moyenne sur une journée de travail de huit heures. Le NIOSH décrit aussi un taux d'échange de 3 dB : lorsque le niveau sonore augmente de 3 dB, la durée d'exposition recommandée est réduite de moitié.

Il ne s'agit pas d'un niveau recommandé pour la musique dans le commerce de détail ni d'une affirmation sur le meilleur volume pour les clients. C'est une limite de sécurité à prendre en compte lorsque les employés passent tout un poste dans cet environnement. Un test sonore doit mesurer le niveau réel aux postes de travail, vérifier que les employés peuvent communiquer normalement et respecter les exigences de sécurité au travail applicables plutôt que de s'appuyer uniquement sur les préférences des clients.

Les résultats justifient le test de l'atmosphère du commerce de détail, pas l'hypothèse que la musique fonctionne toujours

Les faits les plus utiles ne sont pas un pourcentage universel de ventes. Les sons de la nature ont modifié la volonté d'acheter des aliments biologiques dans un sous-groupe précis d'une expérience menée dans un supermarché. La musique a accru le temps et les dépenses déclarés dans une étude électronique pendant les fêtes et a produit des dépenses plus élevées que l'absence de musique dans une étude de supermarché, mais elle a aussi réduit le plaisir et l'expérience du temps dans cette comparaison. L'ACSI montre que les clients remarquent des facteurs d'exécution pratiques tels que l'agencement, la propreté, l'aide du personnel et la disponibilité des marchandises, mais il n'isole pas la musique comme cause.

La conclusion pratique pour un propriétaire de magasin est simple : définissez le résultat, conservez un contrôle sans musique ou une alternative, mesurez séparément les transactions réelles et l'expérience client, protégez l'audition des employés et publiez le résultat local avec son contexte. Vous produirez ainsi une référence utile à laquelle les autres détaillants peuvent faire confiance plutôt qu'une nouvelle affirmation vague sur l'atmosphère.

Sources