MelloJam Player öffnen

16 Statistiken zur Atmosphäre im Einzelhandel, die jeder Ladenbesitzer kennen sollte, bevor er die Musik ändert

Über die Atmosphäre im Einzelhandel wird oft mit vagen Behauptungen gesprochen, Musik lasse Kunden sich besser fühlen oder länger bleiben. Wir haben die ursprüngliche Feldforschung zu Naturgeräuschen und Hintergrundmusik, die aktuelle ACSI-Studie zum Kundenerlebnis im Einzelhandel und die NIOSH-Leitlinien zu Lärm am Arbeitsplatz gelesen, um die Belege nutzbarer zu machen.

Das wichtige Muster ist, dass diese Quellen unterschiedliche Ergebnisse messen. Einige messen die Kaufbereitschaft, einige tatsächliche Ausgaben, einige die Zeit im Geschäft und andere die Zufriedenheit oder wie Kunden das Erlebnis beschreiben. Die Ergebnisse sind gerade deshalb interessant, weil sie keine allgemeine Regel stützen, nach der Musik immer den Umsatz erhöht.

Nutzen Sie die folgenden Ergebnisse als quellenbasierte Liste von Hypothesen, die in einem bestimmten Geschäft getestet werden können. Machen Sie aus einem Intentionsmaß keine Verkaufsbehauptung und aus einem kleinen Feldexperiment keinen Benchmark für jedes Einzelhandelsformat.

Zurück zu Einzelhandelsstatistiken

Naturgeräusche erhöhten in einer männlichen Untergruppe die Bereitschaft, Biolebensmittel zu kaufen

Ein Feldexperiment aus dem Jahr 2016 testete Naturgeräusche in einem schwedischen Supermarkt in Lund. Die Studie beobachtete 627 Kunden über 12 Tage in einem 2 x 3-Design zwischen den Gruppen. Die Klangbedingung war entweder kein Ton oder Naturgeräusche, darunter Vogelgezwitscher. Die Informationsbedingung enthielt eine Bio-Botschaft, eine klimafreundliche Botschaft oder eine Kontrollbedingung.

Das deutlichste Ergebnis war bedingt: Naturgeräusche erhöhten direkt die Bereitschaft, Biolebensmittel zu kaufen, bei Männern mit anfangs relativ niedriger Kaufabsicht. Das ist für einen Artikel über Atmosphäre nützlich, weil Stimulus, Geschäftskontext, Ergebnis und Untergruppe erkennbar sind. Es belegt nicht, dass Vogelgezwitscher bei allen Kunden oder allen Produkten den Umsatz erhöht.

Die Naturgeräuschstudie maß die Kaufabsicht, nicht abgeschlossene Käufe

Die Studie maß die angegebene Bereitschaft, Bio- und klimafreundliche Lebensmittel zu kaufen, sowie Stimmung und Verbundenheit mit der Natur. Sie verwendete keine Kassendaten, um Transaktionen, Umsatz, durchschnittlichen Warenkorb oder Konversion zu berichten. Das Ergebnis sollte daher als Veränderung der Kaufabsicht und nicht als Umsatzsteigerung beschrieben werden.

Die Forscher fanden auch keinen belegten indirekten Effekt über Stimmung oder Naturverbundenheit. Nachhaltigkeitsinformationen moderierten in bestimmten Gruppen einige Beziehungen zwischen Naturverbundenheit und Kaufbereitschaft, aber das belegt keine einfache Kette von Klang über Stimmung zu Kauf. Für diese Frage wäre ein separates Experiment mit Transaktionsdaten erforderlich.

Musik erhöhte die angegebene Aufenthaltszeit in einer Elektronikstudie mit 150 Personen um etwa 54 Prozent

Die erste Studie eines zweiteiligen Feldexperiments aus dem Jahr 2012 fand an vier Tagen Mitte Dezember kurz vor Weihnachten in einem schwedischen Elektronikgeschäft statt. Die Stichprobe umfasste 150 Verbraucher. An den Musiktagen spielte das Geschäft populäre, an die Weihnachtszeit angepasste Musik und an den Kontrolltagen keine Hintergrundmusik. Die Lautstärke blieb an den Musiktagen konstant.

Die Arbeit berichtete durchschnittliche Aufenthaltszeiten von 22.87 mit Musik und 14.82 ohne Musik. Die Rohdifferenz entspricht etwa 54 Prozent mehr angegebener Aufenthaltszeit im Vergleich zur Bedingung ohne Musik. Das Ergebnis für die Zeit war statistisch signifikant, F(1,147) = 16.018, p < 0.001. Es handelt sich um einen Vergleich innerhalb dieser Studie und nicht um die allgemeine Behauptung, jede Playlist erhöhe die Verweildauer um 54 Prozent.

Die Elektronikstudie fand auch höhere angegebene Ausgaben, aber ihre Rohwerte sind kein übertragbarer Verkaufsbenchmark

Dieselbe Feldstudie berichtete tatsächliche Ausgaben von 2,079 mit Musik und 1,169 ohne Musik. Die Rohwerte entsprechen etwa 78 Prozent höheren angegebenen Ausgaben in der Musikbedingung, und der Unterschied war statistisch signifikant, F(1,149) = 11.977, p = 0.001.

Das Ergebnis ist interessant, weil es tatsächliche Ausgaben statt Kaufabsicht verwendet. Es muss trotzdem vorsichtig behandelt werden. Der Ergebnisteil nennt die Rohwerte ohne eine Währungsangabe, die als aktueller Benchmark verwendet werden könnte, und das Experiment umfasste ein schwedisches Elektronikgeschäft während der Weihnachtseinkaufszeit. Die vertretbare Schlussfolgerung lautet, dass die Studie unter diesen Bedingungen einen Ausgabenunterschied festgestellt hat, nicht dass ein Händler einen Umsatzanstieg von 78 Prozent prognostizieren sollte.

Die Musikbedingung der Elektronikstudie führte nicht zu einer allgemeinen Verbesserung von Stimmung oder Annäherungsverhalten

Musik hatte in der Elektronikstudie keinen signifikanten Haupteffekt auf Freude oder Erregung. Sie hatte auch keinen signifikanten Haupteffekt auf allgemeines Annäherungs- oder Vermeidungsverhalten, Freude, Zeiterleben, Kontakt oder Kauferlebnis. Die Ergebnisse zu Ausgaben und Zeit gingen also nicht mit einer einfachen allgemeinen Verbesserung jedes selbst berichteten Erlebnismaßes einher.

Die Studie fand jedoch Interaktionen mit dem Geschlecht. Auf der Erregungsskala erzielten Frauen beispielsweise 3.08 ohne Musik gegenüber 2.58 mit Musik, während Männer 1.96 ohne Musik gegenüber 2.50 mit Musik erzielten. Auch die allgemeine Annäherung interagierte mit Musik und Geschlecht, F(1,149) = 5.986, p = 0.01. Bei Frauen lag der durchschnittliche Annäherungswert ohne Musik bei 7.63 und mit Musik bei 6.99. Bei Männern lag er bei 6.67 ohne Musik und 7.28 mit Musik. Dies sind Skalenwerte aus einer Feldstudie und keine universellen Kundensegmente.

In einer Supermarktstudie mit 400 Personen gaben beide Musikbedingungen mehr aus als die Bedingung ohne Musik

Die zweite Studie umfasste 400 Verbraucher in einem großen schwedischen Supermarkt während einer regulären Einkaufssaison. Sie verglich keine Musik mit langsamer Musik bei 60 Schlägen pro Minute und schneller Musik bei 96 Schlägen pro Minute. In beiden Musikbedingungen wurden dasselbe vertraute Genre für Erwachsene und dieselbe Lautstärke verwendet. Die Forscher wählten drei Tage aus, die sie hinsichtlich Umsatz und Kundengruppen als ähnlich betrachteten.

Die tatsächlichen Ausgaben unterschieden sich nach Musikbedingung, F(2,408) = 3.018, p = 0.05. Ein anschließender Vergleich zeigte, dass die Ausgaben ohne Musik signifikant niedriger waren als sowohl mit langsamem als auch mit schnellem Tempo. Die Studie berichtete keinen allgemeinen prozentualen Anstieg. Das ist wichtig: Ein statistisch feststellbarer Unterschied ist keine übertragbare Umsatzprognose.

Die Bedingung ohne Musik erzielte im Supermarkt bessere Werte für Freude und Zeiterleben

Die Ergebnisse aus dem Supermarkt erschweren die Annahme, höhere Ausgaben bedeuteten immer ein besseres Kundenerlebnis. Die allgemeine Annäherung war ohne Musik höher als mit langsamer Musik, F(2,396) = 3.352, p = 0.03. Die Freude war in beiden Musikbedingungen niedriger als ohne Musik, F(2,396) = 4.217, p = 0.01. Auch das Zeiterleben war ohne Musik höher als mit einer der beiden Musikbedingungen, F(2,396) = 6.476, p = 0.002.

Das ist ein wertvoller Hinweis für die Messung. Die Bedingung, die mit höheren Ausgaben verbunden war, erzielte nicht die höchsten Werte für Freude, Annäherung oder Zeiterleben. Ein Händler, der nur den Umsatz verfolgt, könnte eine Verschlechterung der beschriebenen Besuchserfahrung übersehen. Wer nur Zufriedenheit misst, könnte einen kurzfristigen Kaufeffekt übersehen.

Der Einzelhandelskontext kann die Richtung eines Atmosphäreergebnisses verändern

Die beiden Musikstudien wurden in unterschiedlichen Einkaufskontexten durchgeführt. Die erste fand in einem Elektronikgeschäft vor Weihnachten statt, als das Einkaufen die Entdeckung von Geschenken und Inspiration umfassen konnte. Die zweite fand in einem großen Supermarkt während einer regulären Einkaufszeit statt, in der die Tätigkeit eher zweckorientiert war. Die Autoren diskutieren diesen Unterschied ausdrücklich bei der Interpretation, warum die Ergebnisse möglicherweise nicht sauber von einem Geschäftstyp auf den anderen übertragbar sind.

Deshalb sollte ein Artikel über die Atmosphäre im Einzelhandel nicht jedes Musikergebnis zu einem Durchschnitt zusammenfassen. Eine Playlist, die das Verhalten in einem geschenkorientierten Elektronikgeschäft verändert, muss in einem Lebensmittelgeschäft, einer Apotheke, einem Bekleidungsgeschäft oder einem Convenience-Store nicht dieselbe Reaktion auslösen. Geschäftsmission, Zeitdruck der Kunden, Produktinvolvement, Tageszeit und Saisonkontext gehören alle in das lokale Testdesign.

Die Musikevidenz umfasste 550 Käufer in zwei echten Geschäften und keinen allgemeinen Verkaufsdurchschnitt

Die vollständige Musikarbeit kombinierte zwei Feldstudien mit 550 Verbrauchern während der normalen Öffnungszeiten. Die folgende Tabelle hält die Studiendesigns getrennt, damit Ergebnis und Einschränkung sichtbar bleiben.

Studie Stichprobe Geschäft und Kontext Stimulus Vergleich Ergebnis Hauptergebnis Moderator Wichtigste Einschränkung
Naturgeräuschexperiment 627 Kunden Schwedischer Supermarkt in Lund; 12 Tage Kein Ton oder Naturgeräusche einschließlich Vogelgezwitscher; Bio-, klimafreundliche oder Kontrollinformation Faktorielle Kontrollbedingungen Bereitschaft zum Kauf von Bio- und klimafreundlichen Lebensmitteln; Stimmung; Naturverbundenheit Naturgeräusche erhöhten direkt die Bereitschaft zum Kauf von Biolebensmitteln bei Männern mit relativ niedriger anfänglicher Absicht Anfangsabsicht, Geschlecht, Naturverbundenheit und Informationsbedingung Angegebene Absicht statt abgeschlossenem Kauf; ein Supermarkt
Musikstudie I 150 Verbraucher Schwedisches Elektronikgeschäft; vier Tage vor Weihnachten Populäre, an Weihnachten angepasste Musik bei konstanter Lautstärke Keine Musik Zeit im Geschäft; tatsächliche Ausgaben; Annäherungs- und Vermeidungsskalen; Freude und Erregung Zeit und angegebene Ausgaben waren mit Musik höher; die Effekte auf das allgemeine Erlebnis waren nicht durchgehend positiv Geschlecht interagierte mit Erregungs- und Annäherungsmaßen Ein Geschäft, kurze Feiertagsperiode, Rohwerte der Ausgaben sind kein übertragbarer Währungsbenchmark
Musikstudie II 400 Verbraucher Großer schwedischer Supermarkt; reguläre Saison; drei ähnliche Tage Keine Musik, langsame Musik bei 60 BPM oder schnelle Musik bei 96 BPM Keine Musik und alternative Tempi Zeit im Geschäft; tatsächliche Ausgaben; Annäherung; Freude; Zeiterleben; Freude und Erregung In beiden Musikbedingungen waren die Ausgaben höher als ohne Musik, während ohne Musik mehrere Erlebniswerte höher waren Geschlecht interagierte mit Erregung; Geschäftskontext unterschied sich von Studie I Feldbedingungen auf Tagesebene und ein Supermarkt begrenzen die Verallgemeinerung

Das Geschlecht moderierte mehrere Musikergebnisse, aber die Studien rechtfertigen kein demografisches Targeting

Die Musikarbeit zeigte, dass das Geschlecht die Richtung oder Stärke mehrerer Reaktionen veränderte. In der Elektronikstudie berichteten Frauen ohne Musik höhere Werte für Annäherung, Freude, Kontakt und Kauferlebnis als Männer, während Männer diese Werte in der Musikbedingung höher als Frauen bewerteten. In der Supermarktstudie war die Interaktion von Musik und Geschlecht bei der Erregung signifikant, F = 3.281, p = 0.039, wobei der größte Unterschied mit den Reaktionen der Männer auf langsames Tempo verbunden war.

Die Arbeit fasste das Muster so zusammen, dass Frauen positiver auf keine Musik oder langsame Musik und Männer positiver auf Musik oder schnelles Tempo reagierten. Das ist eine Replikationshypothese und kein Grund, Playlists nach Annahmen über eine Kundengruppe zuzuweisen. Ein moderner Test sollte das tatsächliche Publikum des Geschäfts messen und berichten, ob die Interaktion bestehen bleibt, nachdem Produkt, Tageszeit, Saison und Einkaufsmission berücksichtigt wurden.

ACSI liefert Benchmarks für die Umsetzung im Geschäft, aber keinen Musikeffekt

Der ACSI-Einzelhandelsbericht von 2026 ist aus einem anderen Grund nützlich. Er ist eine große Studie zur Kundenwahrnehmung auf Grundlage von 31.293 abgeschlossenen Befragungen, die von Januar bis Dezember 2025 erhoben wurden. Die Studie weist keine Musik zufällig zu und isoliert weder Beleuchtung noch Layout oder Ton. Stattdessen liefert sie einen Benchmark dafür, wie Kunden verschiedene Aspekte der Einzelhandelsausführung bewerten.

Bei den Ergebnissen für Fachhändler bewerteten Kunden die Einfachheit der Abholung mit 87, die Bestellgenauigkeit mit 86, mobile Qualität, Zuverlässigkeit und Website mit 85 sowie Öffnungszeiten, Layout und Sauberkeit und die Bereitschaft der Bestellung mit 84. Höflichkeit und Hilfsbereitschaft des Personals erhielten 83, Warenverfügbarkeit 82 und Werbeaktionen 77. Dies sind Zufriedenheits- oder Attributwerte auf der ACSI-Skala. Sie sollten nicht als Beleg dafür dargestellt werden, dass eine bestimmte Atmosphäremaßnahme einen höheren Wert verursacht hat.

Atmosphärenforschung braucht getrennte Nenner für Absicht, Ausgaben, Verweildauer und Zufriedenheit

Die Studien verwenden unterschiedliche Maße, und diese Maße beantworten unterschiedliche Fragen. Ein Annäherungswert auf einer 10-Punkte-Skala kann nicht direkt mit einem ACSI-Wert von 100 verglichen werden. Die Aussage eines Kunden, kaufen zu wollen, ist nicht gleichbedeutend mit einer abgeschlossenen Transaktion. Zeit im Geschäft ist nicht dasselbe wie profitables Verweilen, wenn der Kunde wartet, verwirrt ist oder ein Produkt nicht findet.

Maß Welche Frage beantwortet es? Empfohlener Nenner
Kaufbereitschaft Hat sich die angegebene Kaufabsicht verändert? Befragte in der getesteten Bedingung
Tatsächliche Ausgaben Haben Kunden, die gekauft haben, mehr ausgegeben? Kaufende Kunden oder Tagesumsatz, ausdrücklich angegeben
Konversion Haben mehr Besucher eine Transaktion durchgeführt? Transaktionen / Besucher
Durchschnittlicher Warenkorb Wurde jede Transaktion größer? Umsatz / Transaktionen
Verweildauer Verbrachten Kunden mehr Zeit im Geschäft? Gesamte Besuchsminuten / Besucher
Zufriedenheit oder Freude Wie beschrieben Kunden den Besuch? Abgeschlossene Antworten und Skalendefinition
Umsatz pro Besucher Erzielte das Geschäft mehr Umsatz pro Besucher? Umsatz / Besucher

Die stärkste Erkenntnis des Artikels ist daher methodischer Natur: Jede Überschrift braucht das Ergebnis direkt daneben. "Musik erhöhte die Ausgaben" ist ohne Geschäft, Bedingung, Zeitraum, Stichprobe und Vergleich unvollständig. "Naturgeräusche erhöhten die Bereitschaft, Biolebensmittel zu kaufen" ist nur dann korrekt, wenn Untergruppe und Intentionsmaß sichtbar bleiben.

Ein lokaler Musiktest sollte eine Kontrolle ohne Musik und vergleichbare Betriebsbedingungen enthalten

Die ursprünglichen Studien unterstützen Tests und nicht das Kopieren ihrer Bedingungen. Ein Geschäft könnte eine Kontrollbedingung ohne Musik mit der aktuellen Playlist, einer langsameren Playlist, einer schnelleren Playlist oder einer Naturgeräuschbedingung vergleichen, wenn dies zur Marke passt. Die Bedingungen sollten über vergleichbare Tageszeiten und Tage verteilt werden, wobei Aktionen, Preise, Personal, Öffnungszeiten und größere Betriebsstörungen dokumentiert werden.

Das primäre Ergebnis sollte vor Beginn des Tests festgelegt werden. Bei einer Verkaufsfrage sollte Umsatz pro Besucher oder Bruttogewinn pro Besucher verwendet werden, statt sich auf einen Fragebogenwert zur Stimmung zu verlassen. Ergänzen Sie Konversion, durchschnittlichen Warenkorb, Einheiten pro Transaktion, Verweildauer, Kundenzufriedenheit und Feedback der Mitarbeiter als sekundäre Maße. Führen Sie genügend vergleichbare Zeiträume durch, um nicht einen belebten Samstag oder ein einzelnes Feiertagsereignis als kausales Ergebnis zu behandeln.

Berichten Sie das Atmosphäreergebnis als inkrementellen Anstieg und nicht als Playlistmeinung

Die grundlegenden Berechnungen sollten das Ergebnis prüfbar machen:

Berichten Sie die Zahl der Beobachtungen, die getesteten Stunden, die Definitionen von Behandlung und Kontrolle sowie die Unsicherheit des Schätzwerts. Gliedern Sie die Ergebnisse zunächst nach Geschäft und Tageszeit. Wenn Unterschiede nach Demografie oder Kundentyp analysiert werden, zeigen Sie die Stichprobengröße und behandeln Sie sie als explorativ, sofern der Test nicht zum Nachweis der Interaktion angelegt war.

Der Schallpegel ist zuerst eine Vorgabe für die Sicherheit der Beschäftigten und erst danach eine Variable des Kundenerlebnisses

NIOSH erklärt, dass Lautstärke, Expositionsdauer und Expositionshäufigkeit alle das Risiko für Hörverlust beeinflussen. Die empfohlene Expositionsgrenze liegt bei durchschnittlich 85 A-bewerteten Dezibel über einen achtstündigen Arbeitstag. NIOSH beschreibt außerdem eine 3-dB-Austauschrate: Steigt der Schallpegel um 3 dB, halbiert sich die empfohlene Expositionsdauer.

Dies ist kein empfohlener Zielwert für Musik im Einzelhandel und keine Aussage über die beste Lautstärke für Kunden. Es ist eine Sicherheitsgrenze, die berücksichtigt werden sollte, wenn Beschäftigte eine ganze Schicht in dieser Umgebung verbringen. Ein Schalltest sollte den tatsächlichen Pegel an den Arbeitsplätzen der Mitarbeiter messen, prüfen, ob normale Kommunikation möglich ist, und die geltenden Arbeitsschutzanforderungen befolgen, statt sich allein auf Kundenpräferenzen zu stützen.

Die Evidenz unterstützt das Testen der Atmosphäre im Einzelhandel und nicht die Annahme, dass Musik immer funktioniert

Die nützlichsten Fakten sind keine einzelne allgemeine Verkaufsprozentzahl. Naturgeräusche veränderten in einem Supermarktexperiment bei einer bestimmten Untergruppe die Bereitschaft zum Kauf von Biolebensmitteln. Musik erhöhte die angegebene Zeit und die Ausgaben in einer Elektronikstudie während der Feiertage und führte in einer Supermarktstudie zu höheren Ausgaben als keine Musik, verringerte dort aber auch Freude und Zeiterleben. ACSI zeigt, dass Kunden praktische Ausführungsfaktoren wie Layout, Sauberkeit, Hilfsbereitschaft des Personals und Warenverfügbarkeit wahrnehmen, isoliert Musik aber nicht als Ursache.

Die umsetzbare Schlussfolgerung für einen Ladenbesitzer ist einfach: Definieren Sie das Ergebnis, behalten Sie eine Kontrolle ohne Musik oder mit einer Alternative, messen Sie tatsächliche Transaktionen und Kundenerlebnis getrennt, schützen Sie das Gehör der Mitarbeiter und veröffentlichen Sie das lokale Ergebnis mit seinem Kontext. So entsteht ein nützlicher Benchmark, dem andere Händler vertrauen können, statt einer weiteren vagen Behauptung über Atmosphäre.

Quellen